有緣千里嘛，會相會，斷線的風吹既在伊飛
城市會生疏 袂好勢 咱這交會著厝邊頭尾
丸奇活動中心 逐家攏嘛歡迎光臨⋯⋯
金曲歌王謝銘祐帶有砂質顆粒的嗓音，包圍了整個展場，使空間顯得柔軟而溫暖。
踏入台南館展場，首先映入眼簾的，是紅色紗幕作成的城門意象。觀展的民眾都得低頭進入，意味著在文化面前「人人都得謙卑」。
穿過入口廊道後，是挑高的一片開闊，空間規劃以台南公會堂的圓拱窗為靈感，以圓拱構架鋪陳展開，同時呼應著展場建築本身的圓拱屋頂，藉此新舊圓拱的並置，表達台南館並不是要再現台南或遷移至華山，而是轉化出台南「新舊共榮」的精神。
貫穿整個展場的紅色視覺、圓弧形的金屬展架與圓拱構架，其實都是汲取自台南辦桌文化常見的元素；空間中不同質地、多種層次的紅，堆疊起「文文仔火」的概念主軸，取臺語「溫火熬煮」之意，體現台南人觀看時間的方式和處事態度，也映襯著台南這座城市獨有的敦厚與自在。
台南，作為400年前島嶼繁榮的起點，以其獨有的歷史底蘊，形塑出有別於台灣其他縣市的文化面貌。這座古城依山傍海，得天獨厚的自然風土，孕育出富饒的物產及濃厚的人情。而台南人的謙遜與踏實，讓傳統與創新得以於此緩慢交融、恣意創造。
展覽以「火」的概念，延伸出「連結」「烹調」「淬鍊」「指引」四種面向，並疊放在過去到未來的時間軸線上；透過「物件」「聲音」「影像」「裝置」四種不同載體，來梳理城市與個人之間的情感關係，誠摯邀請觀展者一同以「火」來探照這座城市的記憶，找尋埋藏在台南時光皺褶裡的文化重量。
淬煉之火｜用手的技藝存放城的記憶
府城深厚且蓬勃的廟宇文化，催生出多樣化的工藝面貌。職人們承襲自古流傳下來的技藝，敲鑄淬煉，將巨大而無以名狀的時間與精力，封存進一件又一件的作品中。
展覽邀請「光彩繡莊」「左藤紙藝薪傳」「葉明吉」剪黏工藝和「老神堂木雕」四間傳承歷史的工藝職人，帶來製作階段中四種不同元素——材料、工具、未完成品到完成品——的排列呈現，來連結過程中所不得見的時間累積。這些作品不僅體現對完美的堅持，亦保留住一座城市的文化記憶。
策展人游智維表示，當台灣人到日本旅行，總是被當地的傳統工藝與民藝所震撼、感動，而抱持著崇拜、敬畏的心情，「這是由於日本社會願意等待時間慢慢沈澱累積成文化。」然而對台灣本地的傳統與文化，有時候為求速效，反而少了同樣的耐心和包容。
對此，負責台南館空間規劃的王士芳建築師事務所團隊，特地客製了四米高的金屬薄片展架，讓觀展者抬頭仰望，表達傳統工藝與職人們的崇敬之情。
連結之火｜物件書寫一部城市編年史
城市作為龐大的人物集合體，收存了無數依循生活脈絡所誕生的物件；這些物件在人類的記憶中，擔任召喚往昔時光的重要媒介，每一個物件，即是每一段故事。
藉由引介三位在地深耕數載的台南人——金曲歌王謝銘祐、「奉茶」茶館創始人葉東泰，和「莉莉冰果店」老闆李文雄，從他們手中珍藏的物件出發：一疊歌詞手稿、一只茶罐、一系列鄉土果菜誌，敘述他們與這座城市的日常對話，以及在無形中累積的強烈情感連結，觀看個人、物件、城市三者之間不可割分的關係。
謝銘祐想為安平創造專屬且常態的國際音樂祭典，讓人認識家鄉的文化故事。最後由居民自發成立籌辦小組，以《台灣詩乘》的「南吼」典故為名，催生「南吼音樂季」，靠暖身的小南吼演唱打賞及「風獅爺復育計畫」籌措經費。
風獅爺復育計畫，是由藝術家帶領志工創作捏製，在舉辦「安平故事展」期間無償提供居民挑選合適的風獅爺裝上自家屋頂，再供人購買，試圖重現過去金門人移民來此，家家戶戶都有傳統風獅爺的景象。至今共有29隻新穎的風獅爺，出現在安平各處的屋頂供人尋覓。
指引之火｜鳳凰獻給未來的美好祝福
400年來，時間溫火不斷砥煉台南人對天地的虔敬信念。這份對信仰的堅定，透過楊士毅剪紙作品 《鳳凰的祝福》呈現。這幅作品其引台南古傳說，以鳳凰比作土地，將人與鳳凰彼此珍惜、喜悅共存的景象，隱喻人需善待土地、好好生活。
這份精神，使台南得以成為一座連接過去、新舊事物互相理解包容的城市，此刻傳承和創新持續發生，引領眾人向未來緩緩前行。
烹調之火｜刁口府城人細聽時間況味
想像牛肉湯在爐鍋裡微微沸滾，菜粽在裊裊的蒸煙中緩緩炊熟，食物在文火的慢煮催化下，質地逐漸放軟，滋味越趨豐盈。如同台南人不疾不徐、憑藉著世代傳統所賦予的自信，成就出對待食物上一種關於緩慢、等待與耐性的時間觀。
策展團隊採集各式在料理場域產生的聲音素材，並且請飲食作家王浩一與文史工作者謝仕淵，討論台南小吃和隱含的風土民情，剪輯成六本有聲書。聽者可馳騁在聽覺的想像內，汲取食物裡濃郁的人情味，以及潛藏在每一道料理背後、深遠的時間況味。
好料的攢出來 較要緊
有人佇咧就有閒
入內盤撋一下 趁心適
就像溫柔地流淌著的歌聲，台南人這次也澎湃地把最好的攢出來，邀請大家到陣來，入內「盤撋一下」。
臺灣文博會。臺南館｜文文仔火
展覽日期｜2019/4/24（三）-2019/5/5（日）
展覽時間｜10:00-20:00
展覽地點｜華山1914文創園區。中4A（八德路一段1號）
免費入場
策展人 游智維
創辦「風尚旅行」與「蚯蚓文化」，連續四年規劃「台南紅椅頭觀光俱樂部」並於大阪展出，是積極推動台灣在地深度旅行的先驅者。在旅行中埋入改變觀念的體驗，使得旅人開始對於公共議題產生興趣與認同。致力於整合各領域的專業資源，傳達台灣土地的美好，期望透過旅行遍路中的點滴去改變世界。
