新冠肺炎這個突如其來的疫情，使人警覺，住在城市中的人可能會斷糧，也提醒我們該好好盤點糧食供給，以免陷入爭奪糧食的窘境。
台中市有一位小市民，馮雅蕾，她自十年前孩子出生後，就開始擔心這個問題。
她告訴我，「孩子出生後，我對全球暖化這個問題越來越感到焦慮，」她說，「不知道大人無止盡地消耗地球資源，會讓孩子將來處於什麼樣惡劣的環境？」（延伸閱讀｜哈利與梅根只想生兩個？環境惡化，「反出生世代」拒生小孩來地球受苦）
台中市民馮雅蕾自10年前孩子出生後，開始關注食物來源議題，促使她跑遍學校教孩子把荒地變「飲食花園」。
2014年1月，一個課程從此改變她的命運與人生觀。
當時，正在菲律賓協助救災的澳洲樸門野地訓練專家史提夫克瑞（Steve Cran），應邀前來花蓮，為台港兩地30位學員開辦樸門救援工作坊，實作教導災後重建與土地保護（註1）。
這個5天4夜的課程，使馮雅蕾從此蛻變成為保護地球的綠色戰士。
課程結束後，學員們各奔東西，依照各自的力量和興趣投入相關工作；而馮雅蕾選擇在台中都會區，建造城市飲食方舟。
她知道自己學會的技能，可以讓自家孩子不擔心沒東西吃；但她還希望讓其他人也有東西吃。
她鎖定台中市的小學，從台中火車站附近的大同國小開始，透過市政府2014年核撥的一筆計畫經費，她和夥伴們遊說學校，將大同國小校園圍牆砍掉一半，將原本因荒煙漫草而被校方張貼「危險—禁止進入攀爬」的圍牆內空地，改造成一條飲食花園長廊，所種的植物包括花卉，都可食用。
路過民眾都能看到這個小巧美麗的園地，就很容易被這副景象吸引，經常有國內外團體前來取經；我也在因緣俱足下，拜訪了馮雅蕾和大同國小。（延伸閱讀｜「畢業生抱歉！你們離開後，我們把校園變美了」台灣校園美學10大改造案例）
馮雅蕾從台中市大同國小開始，將廢地改造成飲食花園長廊。
她讓孩子們學會如何在校園裡善用廚餘、落葉等廢棄物當肥料，建立香蕉圈、種植蔬果花卉、為昆蟲建造旅館；她不只想讓孩子有能力在城市裡種植可食植物，更要使他們不與自然生態環境脫節。
馮雅蕾指著圍牆內的昆蟲旅館，對我這個城市佬進行解說，「這些枝幹的空心部位，就是昆蟲最好的都市住家，這些被泥土擋住的部分，就代表有昆蟲進駐了。」
馮雅蕾帶孩子自製昆蟲旅館、認識生態。
2014年大同國小計畫結束後，她仍持續建造著城市方舟，不只是圍牆內有飲食花園，還將施作範圍擴及大同國小校園內的其他角落，再慢慢延伸到台中市其他的中小學，包括大智國小、台中國小、文華高中⋯⋯。
一個又一個的中、小學校園，是她和一群夥伴們一步一腳印，不計較成本地為台中市建立的綠色方舟；透過校園裡的實作教學，這些老師和學生們，也成為她所培訓出來的綠色戰士。（延伸閱讀｜自己的食物自己種！農地面積僅1%，新加坡「城市農夫」在人行道上種菜）
馮雅蕾的足跡遍佈國小到高中，透過實作教學培訓校園綠色戰士。
做這些事情非常辛苦，不只是一個白皙美麗的女子要頂著大太陽做苦工，還經常面臨找不到施工經費來源的窘境。
但馮雅蕾笑著說: 「看著孩子們辛苦工作卻仍帶著滿足與嬉戲的笑容，就是我最好的回報。他們明白了什麼是低碳生活，長大就會成為能做正確決定的大人！」
除了在中小學校園內建造飲食花園，馮雅蕾也和朋友們成立共好生活合作社，為2018年台中花博中奪得國際五大獎的「四口之家」，建造了飲食花園（註2）。
馮雅蕾和朋友為台中花博「四口之家」打造飲食花園。
「四口之家」是兼具生態保育功能的永續建築，屋外還有飲食花園。圖片來源：台中觀光旅遊網
她們也租下大同國小附近的一個空間，即使沒有經費支援，仍堅持為市民持續開辦各種農耕、育苗、共煮共食、廢棄資源再利用、讀書會等課程，希望每個市民都能將城市飲食花園自給自足的方舟概念，帶回自己家中。
馮雅蕾認為，善用家裡的空間與廢棄物，即使是個小陽台，也能耕種出足夠一家人食用的蔬果。只要不隨意浪費，建造小而美的飲食花園、並達到自給自足的循環，地球資源其實很夠用。
她說，「我希望大家現在就開始改變，實踐與環境共生的智慧，人類可以找到真正的幸福，並創造生態化家園的人間天堂，未來會非常不同的。」
馮雅蕾也將「食農教育」帶進校園。
食農教育，不只是教育孩子如何種菜與認識食物安全，它也扮演著因應氣候變遷的方舟角色，為城市居民提供無虞的蔬果供給。
然而，政府部門推動食農與環境教育進入正規校園體系時，多數教師因缺乏相關經驗而生阻抗心；但可以提供協助的生態或農業團體，卻因不習慣紙上談兵、不想應付繁瑣的政府申請文件，而不願提出申請。
這也使我國在因應氣候變遷的民眾自主調適，進度遲滯不前；當全球暖化與氣候變遷效應日益增強時，民眾的恐慌心態也跟著日益擴大。
但台灣已有越來越多如馮雅蕾這樣的小市民，因為警覺到未來城市將面臨食農危機，她（他）們不等政府支援，就先以實際行動證明：
自己不只有改變未來都會樣貌的能力，也能成為磁吸石，吸引愈來愈多人匯聚，一起改變舊有的生活模式，進而創造出自己想要的都會生活樣貌。
或許是時候了——各級政府單位該仔細聆聽這些善於耕耘、卻不善表達的市民心聲了。
註1：楊漢聲，2014年1月15日，澳防災專家 花蓮培育綠色戰士，中國時報。
註2：鄧木卿，2019年4月17日，花博「四口之家」奪國際五大獎 中市府：台灣之光，ETtoday新聞雲。
