科技農民潮,以智慧永續翻轉台灣農業

科技農民潮,以智慧永續翻轉台灣農業
2022-11-24
整合傳播部
14517
工作辛苦、收入有限,是大眾對農民的傳統印象,為改善農家生活品質與生產力,高雄市農業局推動智慧農業,聚集政府資源、科技廠商研發能力與在地力量,為農民提升效率、解決缺工並緩和氣候變遷的影響。

台灣農業存在人口老化、農村青年流出、土地狹小等問題,加上近年極端氣候影響,造成農業缺工、收入不穩定、外貿競爭力不佳等問題;高雄市是南部重要科技與工業重鎮,近年積極推動智慧農業,以期改善農民收入、升級農業。

分級媒合平台 解決季節性缺工

高雄市盛產熱帶水果,許多水果產期短,「玉荷苞荔枝產期一年只有20天,有三千公頃要收成」高雄市農業局局長張清榮指出季節性缺工對農業發展的限制,因此高雄市農業局2017年起開發「農務即時人力需求媒合平台」,以勞動力分級的概念,行政院農委會補助的「農業專業技術團」農業師傅可以執行田間技術性工作,而一般農村閒置人口或地區大學生可加入「好農無限+」,作為採收期大量非技術性初階勞動力,例如採收、分級、包裝等,農民可在平台上張貼人力需求,讓適合的人力應徵,不僅解決農民缺工問題、提供年輕人打工的機會,也希望藉此增加青年接觸農業的機會,進而參與農業,目前已累計超過8000名學生與農民加入平台,對地區農業發展有相當助益。

大數據「農來訊」 開啟智慧農業大門

為發展智慧農業,高雄市農業局2017年起建置「農來訊」內容包含高雄地區農業相關大數據:在地農業氣象、產銷資訊分析、AI應用等,農民加入後即可免費使用於防災、選種、了解市場等入門的智慧服務。另一方面,高雄市農業局與青年局合作推動「高雄青創農企業孵育計畫」,凡18至55歲設籍高雄市,實際從事農牧等一級產業的農民,皆可提出農業夢想計畫,由專家實際訪視、診斷可行性後,進而輔導實踐。

張清榮表示,許多青農利用高雄青創農企業孵育計畫導入智慧農業,可大幅增加效率。以種植檸檬為例,每25天需要用藥一次,以往1公頃需人工施藥8小時,導入植保機農噴後,一人作業每公頃噴藥時間不用1小時,也減少人體長期接觸藥物引發健康疑慮;利用感測設備,建立將綠檸檬催熟為黃檸檬的智慧催熟監控系統,以往需14天催熟的過程縮短為7天,且良率提高60%以上。此外,利用AI輔助設備可提升處理速度,並可依檸檬外觀、大小進行分級,張清榮笑稱,智慧農業讓電腦也會選檸檬。

導入智慧化農業協助提升生產效率,農產品質控管也更穩定。

智慧化生產使農民效率提高、人力需求降低且農產品質更佳,也有菜農打造物聯網智慧環控溫室系統,手機就能得知環境溫濕度及光照等,可適時調整遮陰網增減日照強度,利用噴霧及風扇降低溫室溫度,生產通過產銷履歷的水耕蔬菜,省下一半的人力且提高4至5成的良率。

在輔導青農部分,張清榮認為青農創意與想像無限,不論是利用倉庫打造農村廚房、自動清洗農產或自動化灌溉、施肥等,皆出自於自身作業時的體驗,例如近年因氣候變遷,加大農業病蟲害的發生機會,有荔枝農利用自動夜間照明防止蛾虫至果實上產卵,達到95%防治率;這些提案不僅實際改善農民第一線作業,也帶動其他農民仿效,一步步改變台灣農業生態。

提升冷鏈技術 增加台灣精緻農產國際競爭力

高雄市農業局在疫情之後也將大力拓展國外市場,除了參與國外食品展出、洽談通路外,並在路竹區升級1座區域冷鏈物流中心,於六龜農會興建產地冷鏈儲運中心,大樹果菜批發市場也將變身冷鏈運銷園區,打造高雄農業冷鏈物流鐵三角,提升冷鏈、保鮮的技術,為國內農產外銷增加國際競爭力。

「以往農民收入低,工作辛苦」,出身農家的張清榮很能體會傳統農民的辛勞,「若能智慧化、企業化經營農業,提高收入,也不會像傳統務農那麼辛苦」,高雄市政府由政策領頭,引導國內農業轉型,以智慧科技升級農業,未來以尖端產業進行永續農業,平衡國內產業發展與人才流動,將為台灣永續發展提供最有力的支持力量。

高雄市以智慧農業,帶動產業轉型。

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