2025天下城市治理卓越獎
台灣城市面臨高齡少子化、數位轉型、氣候變遷等重大挑戰，一個城市的解方，能否成為其他城市的典範？2023年，《天下雜誌》「未來城市」推動「天下城市治理卓越獎」，期待各地方政府踴躍參與，提出符合聯合國永續發展目標（SDGs）和民眾有感的政策，透過公私部門和區域合作，攜手打造永續宜居的城市。
2025年，共有21縣市、171件專案參與，歷經多月討論及評選，最終有21件專案獲獎。其中，又以氣候變遷因應、循環經濟、地方產業扶植等相關題目的投件數最多，也代表這是2025年最多縣市關注的議題。
專案介紹：酸菜廢棄物打造農漁共生循環經濟
雲林縣大埤鄉是全台酸菜生產重鎮，年產量 18.2 萬公噸、產值新台幣 4.8 億元。但酸菜加工產生的高鹽廢水卻難以處理，每噸處理費用高達新台幣三萬元，對地方財政和農民是沈重負擔。
為解決難題，雲林縣在 2022 年起攜手學術團隊，委託台大漁業科學研究所評估酸菜醃漬廢液再利用的可行性。2023 年，在縣府專案補助下，建置「醃漬廢水再資源化技術研發與試驗場域」，證實酸菜液可應用於龍鬚菜、微藻及文蛤養殖，不僅有效提升餌料生物生長與存活率，也開啟農漁跨域合作契機。
縣府進一步擴大研究成果，針對酸菜加工業者與養殖戶雙方需求，提供廢棄物集中處理、試驗場域示範與技術移轉等服務，逐步建構農漁循環經濟網絡，協助產業永續發展。
2024年酸菜廢液總處理量 達 600 公噸，並計劃擴展至1,500公噸，將每噸處理成本由新台幣三萬元降至 2,000 元，節省超過 80% 費用。
該專案也成功將廢棄物轉化為飼料，二枚貝成長率提高15%，文蛤存活率提升10%、體重增長8%；餌料成本亦較市售配方降低 40%，有效減輕漁民負擔並提升整體經濟效益。
未來，縣府將持續優化循環經濟模式，結合農業、養殖、環保與科研資源，發展液肥及飼料添加劑等多元再生產品線，擴大副產物應用，並將計畫成果移轉至彰化芳苑、台南七股、彰化大城等酸菜與養殖重鎮，期盼為全台農漁共生區打造永續經營典範。
酸菜醃漬廢液由於高鹽度不易處理，雲林縣將之轉為轉為養殖魚類的營養劑，將處理成本從每噸三萬元降至 2,000 元，節省超過 80% 費用。圖片來源：雲林縣計劃處
評審意見
以酸菜製程廢棄物再利用為核心，串聯酸菜加工與文蛤養殖，建立跨域合作模式，不僅有效降低處理成本，更創造副產品價值，亦有發展綠色品牌的潛力，充分展現供應鏈協作的深度與韌性。
★ 看更多：2025天下城市治理卓越獎｜經濟成長組獲獎名單
