看好遠洋漁業前景 把握地利成為高雄低溫冷鏈樞紐
1967年，高雄前鎮漁港啟用，作為臺灣遠洋漁業基地，帶動了在地漁業蓬勃發展。遠洋漁船卸下的漁獲數量龐大，保鮮與儲存的需求也與日俱增。在此時代背景下，隆興冷凍廠在1973年創立，於鄰近貨櫃碼頭的臨海工業區建廠正式營運，提供冷凍冷藏倉儲服務。
1973年，隆興為使貨物的搬運更為方便，建造高雄第一家大貨車可直達倉庫門口進卸貨的冷凍廠，1984年更新了冷凍庫門，成為高雄第一家可以讓堆高機自由進出的倉庫。1987年，為強化遠洋漁業相關產品的通關業務，他們取得了海關聯鎖保稅倉庫的資格，進口貨物只要存放在他們的倉庫，就能暫時免納關稅，不僅能簡化通關手續，也為客戶降低貨物成本。同時隆興也是高雄第一家使用二次冷媒系統的冷凍廠，大幅降低工安風險。多年深耕在地，讓他們成為了高雄的低溫冷鏈樞紐。
因應大環境趨勢 面對各種挑戰積極轉型升級
「我們的營業項目，早期是國產農產品及遠洋魚類產品的儲放，近年轉型為進口食品及冷凍冰品的智慧物流。」周健興說，他們要為每一筆倉儲訂單進行盤點查核，無論是製造日期、有效日期、入戶日期貨櫃號碼及儲位，每個資訊都必須核實紀錄，才能保障貨物品質。
「之前我們都存放大宗的少樣多量產品，後來因為食安法對食品效期的要求，客戶改成存放多樣少量產品，以免超過效期。」周健興發現，近年來隨著大環境的不同，客戶存放的貨物可能從單一品項變成數百品項，大量複雜的資料也隨之而來，單靠人力已不足以處理。
加上倉儲冷凍庫-20度的嚴苛工作環境和高齡化、少子化的社會趨勢，也造成人力的短缺。對此，周健興認為，「我們需要思考，如何不用進到倉庫也能拿取或存放貨品。」周和忠也不諱言，「冷凍庫的缺工是相當嚴重的，很多餐飲零售業的痛點就是後勤物流無法跟上，因此失去市場先機。就像前線子彈沒有送到怎麼打仗。」
隆興冷凍廠股份有限公司 周和忠總經理，期望成為各產業強力後勤物流支援。
10年前瞻投入數位 走在業界前端的創新服務
面對這些問題，周健興與周和忠很快就洞見了市場趨勢，積極投入智慧轉型，以數位化科技面對挑戰。從2013年開始，隆興冷凍廠就展開了設備的全面升級，2014年，他們完成了全自動電腦控制冷凍系統及物料架倉儲設備，2016年取得經濟部標準檢驗局的「外銷食品倉儲廠驗證基準」認證，是全臺唯5合格廠房，並以此協助拓展外銷市場及穩定國內農畜產品價格。
2019年，隆興決定拆除部份廠房，規劃無人自動冷凍倉儲塔，打造智慧化國際物流中心，強化低溫食品的檢送分配、理貨、併櫃出口能力，同時解決資料處理、缺工等問題。
「我們的使命不再是單純的產品儲放，而是要成為最強力的後勤物流支援。」周和忠說，隆興的核心經營理念，就是為客戶服務的初心，因此他們會針對客戶需求不斷提升。2023年落成啟用的AS/RS智慧低溫物流中心，正是他們轉型的成績單上，最亮麗的一座里程碑。
智慧低溫物流中心內部
政策可靠後盾帶來利多 加值食品安全照顧民眾健康
為了籌設智慧低溫物流中心，隆興在2020年申請通過「中小企業加速投資行動方案」，投資３億，打造約6,000個自動倉儲儲位和250坪的溫控理貨作業區，成為高雄第3個擁有低溫無人自動倉儲的公司。「我們預估，每年可以服務12億元以上貨品進出。」
同時他們也導入RFID智慧棧板跟雲端WMS倉儲管理系統，透過兩者資訊串聯建置完善的數據紀錄，實現了銷售與倉儲零距離、零時差，能為客戶提供最適合的庫存管理計畫。並且同時能夠掌握貨品流向，讓上游至下游的食品資訊透明化，若發生食安疑慮，也能立刻追溯貨物所在位置，即時下架回收，為民眾的健康帶來更穩固快速的保障。
無人自動倉儲全面智慧化，透過電腦指令操作，節省成本並保障食安。
降低時間與人力成本 節能減碳 照顧環境
「過去傳統冷凍庫，拆櫃，疊板，點貨，入庫，上架完成約需要4小時，導入系統後作業只要1小時就可以完成。透過新系統導入，我們減少了75%的作業時間及50%的人力。」周和忠說，透過自動倉儲與智慧管理系統，隆興不僅解決缺工問題，減少人力與時間成本，更免去人員開堆高機進出冷庫，從而達到降低工安風險的效益。
在改善保溫與節能方面，隆興的努力也效果顯著，智慧物流中心純白的廠房外觀，是使用特規 22公分庫板，比傳統自動倉儲減少10%以上的能源損耗。搭配無人機房，可以減少冷凍倉儲壓縮機的運轉時間來減少碳排放。「我們也將大部分的尖峰用電容量移轉到半尖峰及離峰，有效協助降低台電的負載。」
隆興的節能減碳低溫智慧物流中心。
讓轉型與成長不孤單 父子同心永續綠色物流
透過政策加持，隆興不僅在資金上得到支援，也在策略層面獲得了啟發。同時透過審查機制，讓投入的資金集中挹注在真正對企業有幫助的項目，更能聚焦想解決的痛點。周和忠回憶，「當初為了申請計畫，整合了公司資源，也明確了未來的發展方向。」因為清晰的規劃，讓他們在策略佈局上更能靈活應變，提早投入建廠。建廠期間正好碰上疫情，原物料價格大幅上漲，讓他們為公司節省了可觀的成本。
回顧隆興多年來的改變與成長，周和忠笑著說，「父親一直很支持改變跟創新，才能讓隆興持續進步。」周健興也十分感慨，「轉型不是一條簡單的路，會經歷很多挑戰跟自我懷疑。」因此他們特別感謝中小企業加速投資行動方案的幫助，也感謝許多協力夥伴，更感謝隆興全體員工，大家共同努力才能克服逆境，讓隆興穩步成長。
完成了智慧化轉型，在食品安全、友善環境等層面大有裨益，對於未來藍圖，周健興與周和忠十分有信心，「我們會持續在節能減碳這塊持續努力，為客戶提供綠色物流服務。」父子同心攜手向前，未來他們也將持續優化倉儲物流量能，發揮出更大的產業價值。
（經濟部中小及新創企業署廣告）
