對許多人來說,清晨微涼的空氣、攤商充滿活力的吆喝聲,構成了台灣人最熟悉的日常風景。人們願意走進市場,是因為那裡有最新鮮的食材、有熟面孔的攤商、有一種現代超市無法複製的「人情味」。
然而,隨著時代進步與生活型態轉變,大眾對於採買環境的舒適度與便利性,逐漸有更高的期待;傳統市場受限於早期的硬體規劃,在空間動線、照明與溫控設備上,也漸漸難契合現代消費習慣。所幸,這樣的空間體驗在台中正悄悄迎來翻轉。當你再次走進這座城市的市場,會發現它不僅保留了記憶中的溫暖人情,更展現出令人驚豔的嶄新面貌。
現代化、品牌化、多元化 的菜市仔
鄰近台中文學館的第五公有市場,是最具代表性的年輕化典範之一。在去年的改造過程中,第五市場巧妙融入了濃厚的文化氣息與文青感十足的文案,搭配更加時尚、個性鮮明的攤位設計。過往深受在地老主顧喜愛的丸東商號、丸明鮮魚行、番仔火冬瓜茶、聯發麵條等知名攤位,如今也成為許多年輕族群趨之若鶩的必訪名單,成功將文學溫度帶入日常採買。
此外,東光市場建構了完整的品牌識別系統,搭配整潔明亮的攤位、友善的動線規劃,一舉獲得經濟部四星優良市集的肯定,成為台中市場品牌化的亮眼代表;南屯市場則透過照明優化、視覺系統更新與攤位升級補助等具體作法,成功打造出更具現代感與活力的市場氛圍。
至於位在海線的大甲第二市場,在市府改善整體照明、重新優化攤位配置,並預計於今年度全面導入空調設備後,將迎來進一步升級,推升「海線新市場」的獨特魅力。
南屯市場透過照明優化與視覺系統更新,打造具現代感的採買氛圍 。軟硬體雙管齊下,全面提升市場機能與美學。
軟硬體雙管齊下 為傳統市場注入美學與機能
市府在近三年大力推動「軟硬體雙軌」策略,全面提升傳統市場的美學與機能。從整體視覺設計的優化、採買動線的梳理、空調設備的導入,一路到攤位設備補助及專屬品牌識別的建立,循序漸進地解決了早期空間規劃受限的痛點。如今,記憶中的「菜市仔」已煥然一新、時尚多元,同時依然保有那份溫暖互動的美好傳統。
在看得見的美學升級之外,市府更看重「看不見的安全」。市場作為每日人潮密集的公共空間,安全性是最根本的需求。為此,台中市同步啟動大規模的公有市場耐震補強工程,目前已順利完成小康、東光、福安等十八處市場的結構強化,並持續推進神岡、第三、霧峰等市場的補強作業。當攤商與市民深知自己所處的空間具備穩固的防震結構,對於市場的「安心感」與信任度自然大幅提升。
公私協力與慶典經濟 極大化市場商業價值
華麗翻轉的菜市仔,成功重新匯聚了各個世代的人潮。這樣的轉變,少不了市場攤商們的主動積極,例如第五公有市場自治會長李西東全力支持市府創新,帶領攤商凝聚共識、擁抱改變,讓老字號攤位華麗轉身,不僅用老味道留住熟客,也吸引年輕世代爭相打卡嚐鮮。
為進一步強化市場用地的多元機能,台中市政府經濟發展局積極落實「BOT招商」及「出租委外經營」雙軌併進的策略思維。截至目前為止,台中市已完成三案市場用地BOT簽約、三十五處既有市場建物活化,引進民間投資金額預估上看五十億元,創造約一千五百個就業機會。這份亮眼數據代表著城市市場轉型正加速成形,公私協力模式已成為帶動地方經濟與改善民生環境的重要推力。
除了長期的資產活化,市府更透過精準的政策導流,為市場注入強大的消費活水。這股復甦能量在台中購物節中展露無遺。在二〇二五年寫下三七四億元輝煌戰績的慶典盛事中,市府特別祭出「收據專屬抽」機制,豐原第一、建國、東光、霧峰、東興等菜市仔的表現,絲毫不讓大型百貨公司專美於前。「小額消費也能中大獎」的強大誘因,加上市場本身實惠、新鮮、富有人情味等吸引力,成功將龐大的金流導回基層攤商,實質活絡了庶民經濟。

市府推動台中購物節,祭出「收據專屬抽」誘因,成功將金流導向傳統市場,極大化商業價值 。(台中市政府照片提供)
從第五市場的文學氣息、南屯市場的現代活力,到大甲與東光市場的全面升級;加上十八處市場的耐震補強與上看五十億元的BOT招商,台中的菜市仔正經歷一場華麗蛻變。市府透過美學設計、機能優化與公私協力,成功賦予「老市場新韌性」,不僅帶來美好的採買體驗,更讓這份最熟悉的人情味,成為跨世代都愛踅的時尚日常。
(台中市政府新聞局 廣告)




