為了迎戰貧富差距、氣候變遷、性別平權等議題，2015年，聯合國啟動「2030永續發展目標」（Sustainable Development Goals, SDGs），提出17項全球政府與企業共同邁向永續發展的核心目標—— SDGs 目標2是「確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業」。未來城市為你整理 SDGs 目標2的核心精神、細項目標與國內外案例。
SDGs 目標2是什麼？
永續發展目標SDGs目標2是「確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業」（Zero Hunger）。
SDG2 消除飢餓包含哪些細項目標（Targets）？
SDGs 目標2：確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業。圖片來源：Shutterstock 製作：康瓊之
2.1 2030年前，消除飢餓，確保所有的人全年都有安全、營養且足夠的糧食，特別是窮人和弱勢族群（包括嬰兒）。
2.2 2030年前，消除所有形式的營養不良。包括：2025年之前達成為五歲以下兒童發育遲緩、消瘦訂定的國際目標，並解決青少女、孕婦、哺乳婦女以及老年人的營養需求。
2.3 2030年前，使農村的生產力與小規模糧食生產者的收入皆翻倍成長，尤其是婦女、原住民、家庭農民、牧民與漁民，作法包括讓他們安全及公平地獲取土地、生產資源、知識、金融服務、非農業就業市場及增值機會。
2.4 2030年前，確保建立可永續發展的糧食生產系統，實施可增強生產力、具彈性的農作方式，協助維護生態系統，強化適應氣候變遷、極端氣候、乾旱、洪水與其他災害的能力，並逐步改善土地和土壤品質。
2.5 2020年前，維持種子、栽種植物、家畜以及與他們有關的野生品種之基因多樣性。包括透過國家、區域和國際層級的政策，妥善管理多樣化的種子和植物銀行，並促進基因資源與相關傳統知識利用，產生的好處依照國際協議公平地分享。
2.a 透過加強國際合作，提高在鄉村基礎建設、農業研究、推廣服務、科技發展、動植物基因銀行上的投資，以改善發展中國家的農業產能，尤其是最低度開發國家。
2.b 根據杜哈回合貿易談判（Doha Development Round）的共識，糾正並防止全球農業市場的貿易限制和扭曲，包括消除各種形式的農業出口補貼和具同等效力的出口措施。
2.c 採取措施，確保糧食商品市場及其衍生品正常運作，並促進及時獲得市場資訊（包括糧食儲備量），來抑制極端的糧食價格波動。
SDG2 消除飢餓的案例有哪些？
SDG2案例#1 「糧食，是最佳疫苗！」諾貝爾和平獎得主每年發150億份食物救人
諾獎委員會指出，在新冠疫情間，戰爭頻仍地區如葉門、剛果民主共和國等地，人們處境隨疫情蔓延變得更艱辛；而WFP對確保糧食供應所作的努力，為區域穩定發揮很大作用。⋯⋯【閱讀 SDG2 案例】
WFP獲諾貝爾和平獎後，在官網呼籲人們關注糧食問題。圖片來源：截自WFP官網
SDG2案例#2 過期其實還能吃！1/3食物被丟掉，瑞士教民眾一秘訣判斷剩食安全
據統計，瑞士每年每人浪費掉90公斤食物，相當於620瑞郎（約1萬9,000元台幣）。剩食是個勞民傷財的議題，這兩年，瑞士民間與官方全面動起來，減少資源浪費⋯⋯【閱讀 SDG2 案例】
瑞士的新創網購公司Secend專門販售過期的食品和化妝品。圖片來源：Secend Facebook
SDG2案例#3 永續農業三大目標：淨零、保育、零飢餓 農委會副主委陳駿季號召企業並肩作戰
我們去年推出「零飢餓」方案，就想照顧這群人，也送餐給農村高齡者。此外，隨著經濟、科技的發展，社會一直往前走，但回頭一看，農村其實有許多值得留下的知識和文化，我們也希望企業參與、保留它們。⋯⋯【閱讀 SDG2 案例】
農委會副主委陳駿季表示，農委會正以淨零碳排、生態保育和農村文化三大目標，實現台灣的永續農業。圖片來源：未來城市
SDG2 台灣案例#1 困擾30年的酸菜廢水翻身：雲林文蛤變強壯，養殖成本省四成
雲林大埤鄉每年產出1500噸高鹽酸菜廢液，30年無解，土壤酸化、農損蔓延。一位台大博士生從養殖角度切入，發現廢液能培育藻類、改善文蛤腸道健康，存活率提升一成、體重增8%。⋯⋯【閱讀 SDG2 案例】
酸菜是牛肉麵的靈魂，但酸菜廢液的處理成本不低，傳統環工委外處理，每噸處理成本約三萬元，將酸菜液轉成養殖飼料再利用，可降低80%成本，還可達到資源零廢棄，然而目前仍有法規問題待克服。圖片來源：簡鈺璇攝
SDGs 還有哪些目標？
SDGs有17項目標，點擊以下SDGs目標，帶你認識核心精神、細項目標與實際案例。
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聯合國永續發展目標SDGs 17個目標。圖片素材來源：聯合國永續發展目標SDGs 編譯：李鈺淇
